Kahramanmaraş deyince ilk akla gelen dondurmadır.
Dondurmasının tadıyla dünyaya nam salan Kahramanmaraş damak tadını hafızalardan silinmeyecek şekle getirdi.
Maraş dondurması adını da aldığı bir müzede sergileniyor.
Kahramanmaraş’ın dünyaca ünlü dondurmasını tanıtmak amacıyla Büyükşehir Belediyesi tarafından yaptırılan dondurma müzesine vatandaşların ilgisi devam ediyor.
Katiphan Konağını Dondurma Müzesi haline getiren Büyükşehir Belediyesi Maraş dondurmasını daha fazla tanıtmayı ve pazardan aldığı pay oranına katkıda bulunmayı hedefliyor.
Dondurma müzesini özelikle 15 tatil nedeniyle öğrenciler ve veliler ilgi gösteriyor. 
Şehrimizin simge ürünlerinden bir tanesi de hiç şüphe yok ki Kahramanmaraş Dondurmasıdır. Doğadan, sunum tezgahlarına kadar çeşitli aşamalardan geçen bu nadide ürün şehrimizin olduğu kadar ülkemizin de adeta bir sembolü bir ürünüdür.
Önemli bir değer olan Kahramanmaraş Dondurması’nın aldığı bu değeri, geçtiği aşamaları Dondurma Müzesi ile gözler önüne seriyor.