Elbistan Belediyesi, Halk Ekmek Fabrikasında üretilen Siyez Buğdayı ekmeğinin ununu kendi ektiği Siyez Buğdayından elde edecek. PERFORE Elbistan Belediyesi, ilçeye bağlı kırsal Izgın Mahallesi'nde belediyeye ait 12 dönüm alanda Siyez Buğdayı yetiştirecek. Toprakla buluşturulan 10 bin yıllık ata mirası Siyez Buğdayından elde edilecek un, halk ekmek fabrikasında kullanılacak. Siyez Buğdayının, 10 bin yıldan bu yana kullanılan ata tohumu olup hastalık ve zararlılara karşı dirençli, adaptasyon yeteneği yüksek ve depolama koşullarına dayanaklı bir tür olduğunu biliniyor. Elbistan Belediyesi İşletme ve İştirakler Koordinatörü Abdullah Edikli, halk ekmek fabrikasında üretilen siyez ekmeğinde kullanılan unun kendi üretimleri ile elde edileceğini söyledi.
