Kahramanmaraş'ın damak tadına hitap eden bu özel lezzet, özellikle mevsiminde taze soğanların kullanılmasıyla öne çıkıyor. Genellikle kuzu etiyle hazırlanan bu kebap, taze soğanların ete eşsiz bir tat kattığı bir lezzet şöleni sunuyor.
Özellikle Maraş’a has tadı aromasıyla şimdilerde dünya mutfağının bir değeri haline gelen sumak ekşisiyle bakır kaplarda servis edilen soğan kebabı vatandaşların tercihleri arasında ilk sırayı alıyor.
Kaynak: Hacı Mehmet Akkurt
